Webchef » Hoofdpagina » Welkom!
Webchef: Informatie van A tot Z

Nieuwe artikelen van Webchef

Verse kruiden in de keuken

Verse kruiden in de keuken

Kruiden zijn een zeer geliefde toevoeging in de keuken immers kunnen kruiden een geheel eigen smaak geven aan een bepaald gerecht. Er bestaan vele soorten kruiden welke zowel vers als in convenience v…
Weekdieren, algemene informatie

Weekdieren, algemene informatie

Tot de weekdieren behoren meer dan 100.000 soorten. Ze worden onderverdeeld in drie hoofdcategorieën: tweekleppige, slakken en inktvissen. Hoewel ze qua uiterlijk kunnen verschillen hebben ze toch all…
Spijsoliën informatie

Spijsoliën informatie

Spijsoliën bestaan er in vele soorten en maten. Welke zijn geschikt voor dressings en welke voor frituren? Dit artikel geeft de meest gebruikte olie's weer inclusief toepassing informatie, kleur en sm…

Zaden en het gebruik ervan

Behalve noten consumeren wij dagelijks ook vele zaden. Enkele veel gebruikte zaden zijn maanzaad, komijn en mosterd. Dit artikel geeft een korte uitleg weer per zaad en beschrijft tevens het gebruik e…

Verfrissende ijsdranken

Verfrissende ijsdranken worden vooral genuttigd tussen diverse gangen van een menu door op de eetlust opnieuw op te wekken en de smaak pupillen te kalmeren. Een ijsdrank mag dan ook als eigen gang in…
Alcoholische Dranken informatie mbt gebruik in keukens

Alcoholische Dranken informatie mbt gebruik in keukens

Sterke dranken zijn er in vele soorten en smaken. Veel van deze dranken is een ideale basis voor een gerecht in de keuken. Alcohol versterkt de smaak en kan een gerecht een mooi eigen karakter geven.…
Tam gevogelte informatie

Tam gevogelte informatie

Nederlanders eten zeer veel tam gevogelte. Hiervan is het meest bekende de kip en daarna het kalkoen. De laatste jaren zijn andere soorten als parelhoen en eenden ook steeds meer in trek. Lees hierond…

Kazen: Buitenlandse kazen

Kazen zijn in een enorme verscheidenheid aan soorten te vinden; zowel in Nederland als in het buitenland. Kazen worden niet alleen in fabrieken gemaakt maar ook veel op traditionele kaasboerderijen in…
Kaas: Nederlandse kazen

Kaas: Nederlandse kazen

Kaas is in een enorme verscheidenheid aan soorten te vinden; zowel in Nederland als op de gehele wereld. Kaas wordt niet alleen in fabrieken gemaakt maar ook nog veel op traditionele kaasboerderijen.…
Groenten: Uigewassen

Groenten: Uigewassen

Bol- of uigewassen zijn rond of langwerpig van vorm. Ui, prei en knoflook zijn uigewassen. Bij aankoop mogen er hooguit enkele kleine scheurtjes in de schil zitten. De hardheid kun je gemakkelijk cont…
Schrijf mee!